Una vera e propria forma di espressione artistica che lascia piacevolmente sorpresi.
Stiamo parlando della curiosa ed inusuale “trovata” di Mario Pignataro, chef di San Gregorio d’Ippona, comune del vibonese, il quale ha creato una serie di incredibili e bellissime decorazioni in cucina.
Come ci ha detto lo stesso Pignataro, tutto è iniziato quasi per gioco. Dapprima si divertiva intagliando verdure, poi è passato a vegetali più grandi e più “complessi”, come ad esempio le angurie e le zucche. Inizialmente queste “creazioni” arricchivano i buffet, poi sono diventati degli abbellimenti sempre più apprezzati.
“Un piatto decorato assume più valore – ha spiegato al nostro portale lo chef vibonese- prima li facevo e li mettevo sul buffet, così, quasi per gioco, invece adesso spesso me li chiedono”.
Guardare per credere…
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