{"id":7306,"date":"2012-01-07T12:11:15","date_gmt":"2012-01-07T12:11:15","guid":{"rendered":"http:\/\/curiosita.vibonesiamo.it\/wordpress\/?p=3048"},"modified":"2021-02-23T10:16:24","modified_gmt":"2021-02-23T09:16:24","slug":"una-storia-di-passione-familiare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vibonesiamo.it\/wordpress\/una-storia-di-passione-familiare\/","title":{"rendered":"Una storia di passione familiare"},"content":{"rendered":"

07\/01\/12. Secondo me l’avvocato Corrado L’Andolina di San Giovanni di Zambrone<\/a> \u00e8 uno dei pi\u00f9 bravi giornalisti della provincia di Vibo Valentia<\/a>. L’ho sempre stimato per il suo modo di scrivere, originale, preciso e mai banale, e, da quando lo conosco, lo stimo anche come persona. Il pezzo che vi proponiamo qui di seguito porta la firma di Corrado. E’ un delizioso excursus storico su una famiglia del suo comune; pi\u00f9 precisamente sulla capacit\u00e0 di queste persone di adattare la propria attivit\u00e0 commerciale per stare a passo coi tempi. Grazie Corrado… a nome mio e di tutta la redazione di Vibonesiamo.it.<\/em><\/p>\n

MarioVallone<\/p>\n

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Dal 1936 ad oggi, ecco come i Cognetto hanno interpretato i gusti<\/strong><\/p>\n

ZAMBRONE <\/strong>Nel 1936 nel centro di Zambrone, veniva avviato il primo esercizio commerciale del capoluogo; a farsi promotori dell\u2019iniziativa, Maria Rosa Morello e Carlo Cognetto. L\u2019esercizio era adibito a \u201ccantina\u201d e drogheria. Il negozio sub\u00ec qualche difficolt\u00e0 in concomitanza con la Seconda guerra mondiale, ma super\u00f2 la fase critica e ci\u00f2 anche in virt\u00f9 del ruolo sociale ricoperto dal suo titolare (impiegato comunale), capace di una propria autonomia economica. Nel 1952, le avvisaglie del boom economico nazionale contagiarono anche il piccolo centro zambronese. E cos\u00ec, il negozietto destinato alla vendita dei prodotti alimentari venne ampliato, mentre la cantina fu trasformata in un bar con una modernissima macchina del caff\u00e8 e ghiottonerie mai viste. Salvatore Cognetto, figlio di Carlo e inserito sin dagli anni Cinquanta nell\u2019azienda di famiglia, riferisce, in merito, con dovizia di particolari: \u00abLa grande novit\u00e0 fu rappresentata dai gelati. Nei primi anni della met\u00e0 del secolo scorso, la granita, preparata solo di domenica era venduta in grande quantit\u00e0 a cento lire. Il gelato, invece, era preparato tutti i giorni. Un assaggio di cono veniva venduto a sole cinque lire. La macchina utilizzata era la regina tra quelle del tempo; si trattava di una modernissima Cattabriga\u00bb.<\/p>\n

L\u2019attivit\u00e0 continu\u00f2 per tutti gli anni Sessanta con un andamento positivo. Tuttavia, la mutazione della domanda preparava il terreno a un cambiamento dell\u2019offerta. Fu cos\u00ec che Nel 1975, si ebbe una svolta significativa: il negozio di generi alimentari lasciava posto a un supermarket con annessa distribuzione di frutta e verdura e il piccolo bar a uno pi\u00f9 ampio dotato persino\u2026 di calcio balilla, flipper e videogiochi. A farsi promotore della nuova impresa, lo stesso Salvatore Cognetto e sua moglie Francesca Cortese. Si cercava, ancora una volta, di impattare le esigenze dell\u2019utenza, profondamente cambiata nel tempo. In linea con questa tendenza, lo scorso 23 dicembre \u00e8 stato inaugurato un nuovo esercizio commerciale: \u201cPizzeria Aramonese\u201d. Il prodotto pi\u00f9 conosciuto e apprezzato dagli Italiani verr\u00e0 preparato, come da tradizione, nel forno a legna. L\u2019attivit\u00e0 sostituisce il vecchio supermarket, ormai superato dalla grande distribuzione; mentre, il bar \u00e8 stato profondamente rinnovato. A farsi carico della nuova attivit\u00e0, Fabio Cognetto, figlio di Salvatore e nipote di Carlo, con la moglie Cinthia Stratico. Il titolare sar\u00e0 anche il pizzaiolo; la gestione del locale, infatti, avr\u00e0 (come in passato) una connotazione strettamente familiare. Il negozio di generi alimentari, invece, \u00e8 stato annesso alla limitrofa macelleria gestita da Carlo Cognetto, figlio maggiore di Salvatore. Insomma, una tradizione di famiglia che si perpetua da tanti decenni e che merita attenzione perch\u00e9 avviata in un contesto di crisi e di contrazione dei consumi (info: 349-7859358).<\/p>\n

Corrado L\u2019Andolina<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Pubblicato su Calabria<\/a> Ora il 6 gennaio 2012, p. 29<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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